上海高溫噴霧干燥機JT-8000Y進料量可調

產品簡介

上海高溫噴霧干燥機JT-8000Y進料量可調實驗室小型噴霧干燥機及其主要適用于高校、研究所和食品化工企業實驗室生產微量顆粒粉末，對所有溶液如乳濁液、懸浮液具有廣譜適用性而聯用技術更能滿足大批量的工業化需要。此外，生產中噴霧干燥技術將漸漸擴展到一些酶的包埋、食品添加劑的制取、微膠囊化食品的生產等，其在食品領域中有著廣闊的發展前景。

產品型號：

更新時間：2025-04-01

廠商性質：生產廠家

訪問量：1978

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PRODUCT CLASSIFICATION

樣品處理設備

氮吹濃縮儀精餾塔離心噴霧干燥機真空平行濃縮儀平行濃縮儀聚丙烯等規指數測定儀水蒸氣蒸餾儀微波消解儀研磨機等規指數測定儀塑料聚丙烯測定儀二甲苯可溶性測定儀液液萃取儀揮發酚蒸餾裝置氨氮蒸餾索式提取裝置索式提取儀氟化物蒸餾儀蒸餾裝置硫化物吹掃儀刮膜蒸發器短程分子蒸餾儀光催化反應儀全自動蒸餾儀氨氮蒸餾儀二氧化硫蒸餾儀固相萃取儀定容定量氮吹儀光催化裝置二氧化硫檢測儀揮發酚蒸餾器全玻璃蒸餾器智能蒸餾儀 COD消解儀氨氮蒸餾器氮氣發生器氮吹儀分子蒸餾儀微波消解器薄膜蒸發器全自動一體化蒸餾儀脂肪測定儀氮氣吹干裝置索氏提取設備均質器樣品濃縮儀光化學反應釜真空微萃取裝置索氏提取器圓形氮吹儀圓形電動氮吹儀全封閉氮吹儀水浴氮吹儀全自動氮吹儀可視氮吹儀干式氮吹儀圓形固相萃取儀方形固相萃取儀石墨消解儀拍打式無菌均質器 SPE固相萃取裝置實驗室微波爐氮氣吹掃儀冷凍干燥機有機溶劑噴霧干燥機低溫噴霧干燥機小型噴霧干燥機脂肪測定儀、索氏提取井式消化爐定氮蒸餾器（凱式定氮儀）粗纖維測定儀光化學反應儀

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上海高溫噴霧干燥機JT-8000Y進料量可調噴霧干燥機摘要：隨著噴霧干燥機技術的日益完善，以及人們對于食品方面的嚴格要求，該技術在食品工業凸顯重要作用。本文綜述了噴霧干燥系統、其分類特點及在食品工業中運用。對未來該技術在各個領域中的運用進行了相應的展望。關鍵字：噴霧干燥；分類；食品工業噴霧干燥機技術的研究始于19世紀初期，在世界上已有一百多年的歷史。早在 1865年，La Mont提出了用噴霧干燥方法來處理蛋品，這種由液態經霧化和干燥在極短時間內直接變成固體粉末的過程，在20世紀取得了長足的進展。而噴霧干燥技術在我國起步較晚，早是在20世紀50年代從前蘇聯引進噴霧干燥機用于染料的噴霧干燥 [1-2] 。目前，噴霧干燥技術已日漸成熟，在食品工業中的應用也越來越廣泛，如用于奶粉[3]、乳清粉[4]、豆奶粉[5]、蛋粉、果汁粉、速溶咖啡[6]等的生產。噴霧干燥機技術具有蒸發面積大、干燥速度快、物料溫度低、易于連續化生產等特點，在食品干燥中顯示出很強的*性。它使許多有價值但不易保存的物料得以大大延長保質期，使一些物料便于包裝、貯存和運輸。同時，也簡化了一些物料的加工工藝[7]。近幾年來，噴霧干燥機技術在固體飲料中的應用也日益廣泛，如草莓粉、乳粉、南瓜粉、番茄粉及各種植物蛋白粉的加工等。本文闡述了噴霧干燥技術的分離及特點，同時綜述了噴霧技術在食品工業的運用，為進一步利用該技術及對其改進提供一些參考。 1噴霧干燥技術及分類 1.1噴霧干燥技術噴霧干燥是以單一工序將溶液、乳濁液、懸浮液和漿狀物料加工成粉狀、顆粒狀、空心球或團粒狀干燥產品的一種干燥方法

上海高溫噴霧干燥機JT-8000Y進料量可調在果蔬粉加工中的應用在水果和蔬菜中，利用噴霧干燥法加工成粉的，多的是番茄[26]。番茄紅素(Lycopene)是番茄內主要的類胡蘿卜素，是一種不飽和碳氫化合物，是人體清中存在的主要的類胡蘿卜素。它通過捕捉單線態氧和過氧化自由基發揮抗氧化作用，但番茄紅素的穩定性很差，易發生順反異構化和氧化降解。果蔬漿含有大量的小分子糖，主要有葡萄糖和果糖，它們的玻璃態轉化溫度(g)分別是31℃和 50℃[27]。其粘性大，很難進行噴霧干燥，且在噴霧干燥過程中，果蔬粉會因它的熱塑性和吸濕性而出現結塊問題[28]。劉元軍以明膠與蔗糖為壁材，研究了番茄紅素微膠囊化工藝技術[27]，將番茄紅素封閉在囊膜內與外界環境隔離，提高了對光和氧的穩定性，從而起到保護作用，可減少損失，也有利于產品的包裝和運輸。 3.5在保健食品中的應用目前我國保健食品的功能多集中在免疫調節抗衰老、抗疲勞等領域，而未來的發展趨勢是產品功能分布將逐步發散，趨向合理，保健食品、老年保健食品、職業保健食品、昆蟲保健食品、海洋保健食品等是我國保健食品未來的發展方向[29]。如蜂膠具有抗菌、抗病毒、抗高壓、抗癌、促進組織再生、增強免疫功能等功效，用麥芽糊精等壁材包埋成包埋率高的微膠囊粉末，大大提高了蜂膠的保質期[30]。天然維生素E是生育酚類化合物的總稱，它是油溶性的熱敏性物質，難以與水溶性物質混溶，因此不易均勻地添加于食品、化妝品、藥品等水溶性產品中，用水溶性壁材噴霧干燥制成微膠囊，既能保持天然

維生素E的固有特性，又能彌補其易氧化和不易溶于水溶性產品的缺點[15]。 3.6在其他食品領域的應用近年來隨著各種方便食品的開發，酸味劑的品種也越來越豐富但如果把某些酸味劑直接添加到食品配料中，酸味劑會與果膠、蛋白質、淀粉等成分發生反應，使食品發生變質。目前，微膠囊化檸檬酸乳酸、蘋果酸等產品已商品化，廣泛應用于餡餅填充物、點心粉、固體飲料及肉類等食品加工業中。在實際應用中，微膠囊化防腐劑類產品主要利用微膠囊的控制釋放及緩釋的特點，避免在加工過程中由于直接加入山梨酸、苯甲酸等防腐劑而影響食品質量[15]。 4展望噴霧干燥技術在生產加工中的應用越來越廣泛，又因其本身的優點，既克服了物料不易貯藏的缺點，又保留了物料的營養價值，為人們的健康提供了更好的保障。而且，隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，人們對食品的色、香、味要求越來越高，對方便、營養的食品需求量越來越大[31]。同時，在其基礎上發展起來的噴霧冷凍技術、食品泡沫噴霧技術、噴霧干燥微膠囊化、無菌噴霧干燥技術等也都將邁上一個新的臺階。單一的噴霧干燥技術的日益完善，使得噴霧干燥與流化床干燥聯用技術在工業化生產中形成，而聯用技術更能滿足大批量的工業化需要。此外，生產中噴霧干燥技術將漸漸擴展到一些酶的包埋、食品添加劑的制取、微膠囊化食品的生產等，其在食品領域中有著廣闊的發展前景。