噴霧干燥機(jī)是處理溶液、懸浮液或泥漿狀物料的干燥設(shè)備，主要的是溶劑，是水還是有機(jī)溶劑。
噴霧干燥設(shè)備料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細(xì)微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由引風(fēng)機(jī)排空。

實(shí)驗(yàn)室有機(jī)溶劑噴霧干燥機(jī)在不同物料顆粒干燥過程要注意什么？
噴霧干燥機(jī)主要適用于高校、研究所和食品化工企業(yè)實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)微量顆粒粉末,適用于對熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農(nóng)藥、酶制劑等，因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時(shí)才受到高溫，故只是瞬間受熱，能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。
在噴霧干燥機(jī)中，熱風(fēng)溫度是很重要的一個(gè)參數(shù)，其是指干燥時(shí)所用熱風(fēng)進(jìn)入塔內(nèi)的溫度，一般是越高越好，因?yàn)檫@樣其經(jīng)濟(jì)性就會提高了。不過，熱風(fēng)溫度也不能無限高，因?yàn)槿绻^高的話，那么則會帶來不良影響，比如使得干燥后的成品的質(zhì)量變差。所以說，想要提高其溫度，那么應(yīng)先確保能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量，然后再來適當(dāng)提高。
為了滿足市場需要，提高產(chǎn)品溶解性、沖調(diào)性和包裝性能。有的噴霧干燥機(jī)增加了造粒的設(shè)備，但它會增加制品的熱變性和芳香物料的損失，噴霧干燥設(shè)備有效地解決了干燥塔、分離室和冷卻室的一體化問題。在噴霧干燥的降速干燥階段，隨著水分的降低，粉末的溫度上升。以乳品為例，干燥塔下部的干燥空氣溫度為90～100℃時(shí)，粉末的溫度為60℃左右，為防止熱變性，希望干燥終了時(shí)迅速冷卻。噴霧干燥機(jī)在干燥塔的下部安裝了流動(dòng)冷卻室，這個(gè)系統(tǒng)有旋風(fēng)分離的微粉末，用空氣輸送到分離室下部的流動(dòng)冷卻室，和在分離室被重力分離出的粉末一起冷卻到30℃左右，然后排出，其結(jié)果對熱變性有很好的控制作用。